FAQ

Ja, wir bieten eine große Auswahl an vegetarischen und veganen Speisen an. In unserer Speisekarte sind diese Gerichte gut sichtbar gekennzeichnet – für bewussten Genuss ohne Kompromisse.

Derzeit deklarieren wir keine Speisen als glutenfrei, da eine Kreuzkontamination in der Küche nicht vollständig ausgeschlossen werden kann. Wirf bei Unverträglichkeiten einen Blick auf unserer detaillierte Allergen- und Zusatzstoffliste.

Für Allergiker bieten wir eine umfassende Übersicht über alle Allergene und Zusatzstoffe in unseren Speisen. Diese Infos findest Du hier oder direkt in der Speisekarte.

Folgende Köstlichkeiten kannst Du beim Frühstücksbuffet und Brunch genießen:

• verschiedene Brot- und Brötchensorten,
• zarte Croissants,
• schmackhaftes Laugengebäck,
• fruchtige Marmeladen,
• süßen Honig,
• leckeres Nutella,
• gesunde Quarkspeisen,
• knusprige Cerealien,
• knackiges Gemüse für eigene Salatzusammenstellungen,
• köstlich angemachte Salate,
• eine Tomate-Mozzarella-Platte,
• Variationen von leckerem Käse,
• eine frische Fischplatte,
• verschiedene herzhafte Wurstsorten,
• rustikales Mett,
• frisch gemachte Rühreivarianten,
• herzhafte Beilagen zum Rührei,
• köstliche Obstsorten und süße Desserts...

Bei unserem großen Brunchbuffet kannst Du zusätzlich zu diesem Angebot verschiedene frisch zubereitete Hauptgerichte mit leckeren Beilagen genießen.

Unsere beliebten Aktionen wie Schnitzelurlaub oder Burgerurlaub finden regelmäßig statt. Aktuelle Termine findest Du auf Social Media oder im Newsletter. Jetzt zum Newsletter anmelden

• Sonntag bis Donnerstag: bis 22 Uhr

• Freitag & Samstag: bis 23 Uhr

   

  Auch nach Küchenschluss kannst Du unsere ofenfrische Pinsa genießen.

• Montag bis Freitag ab 11:30 Uhr
• Samstag ab 12 Uhr

• Sonntag und an Feiertagen ab 13 Uhr

   

  Davor servieren wir Dir unser reichhaltiges Frühstücks- bzw. Brunchangebot.

Ja, wir haben an 365 Tagen im Jahr für Dich geöffnet – auch an allen Feiertagen. Die aktuellen Öffnungszeiten der einzelnen Standorte findest Du auf unserer Standortübersicht.

Bei uns ist jede Stunde Happy Hour, denn unser Ziel ist es, Dich rund um die Uhr glücklich zu machen. Eine klassische Cocktail-Happy-Hour mit vergünstigten Preisen bieten wir aktuell nicht an – dafür bekommst Du jederzeit leckere Drinks und echtes Urlaubsfeeling!

Du kannst online über das Reservierungsformular, per Telefon oder natürlich persönlich vor Ort Deinen Lieblingsplatz reservieren.
Bitte beachte, dass wir Reservierungsanfragen per Mail nicht bearbeiten.

Deine Anfrage ist erst nach Erhalt der Reservierungsbestätigung gültig.

Dein Platz unter Palmen gehört Dir für zwei Stunden.
Du möchtest Deinen Kurzurlaub bei uns verlängern? Kein Problem! Ruf uns einfach an und sag unserem Team Bescheid, wie lange Du bleiben möchtest.
Bitte beachte: Solltest Du nicht rechtzeitig erscheinen, behalten wir uns das Recht vor, Deinen Tisch nach 15 Minuten weiterzugeben.

In Deiner Lieblingsvilla sind auch größere Gruppen herzlich willkommen. Damit wir den perfekten Platz für Euch finden, bitten wir um eine telefonische Reservierung.

Dann freuen wir uns, wenn Du uns im Falle eines Falles spätestens 24 Stunden vorher absagst. Hiervon ausgenommen sind Reservierungen mit einer geschlossenen No-Show-Vereinbarung.

Deinen Tisch kannst Du ganz bequem telefonisch oder über die Reservierungsbestätigung per Mail stornieren.

Du bist auch spontan willkommen. Für Deinen Lieblingsplatz unter Palmen empfehlen wir aber eine Reservierung – online oder telefonisch.

Die Plätze auf unserer Veranda sind nicht reservierbar. Auch bei sonnigem Wetter findest Du aber meist problemlos einen Platz – einfach vorbeikommen und Urlaubsflair genießen!

Bei häufigen Nicht-Erscheinen (No-Shows) behalten wir uns vor, eine verbindliche Reservierungsvereinbarung zu treffen. So vermeiden wir Leerzeiten und Lebensmittelverschwendung

Ja! Du kannst das Cafe Del Sol exklusiv mieten – für Firmenfeiern, Hochzeiten, Geburtstage oder andere besondere Anlässe. Nimm einfach Kontakt mit unserer Betriebsleitung vor Ort auf, um Verfügbarkeit, Konditionen und individuelle Wünsche zu besprechen. Hinweis: Exklusive Buchungen sind abhängig vom Standort und der Gästeanzahl.

Ja, im Cafe Del Sol kannst Du feiern – vom Geburtstag bis zur Firmenfeier. Ob kleine Runde oder großes Fest: Unter Palmen und mit entspannter Atmosphäre wird Dein Anlass unvergesslich. Wende Dich einfach an unser Team vor Ort für Infos zu Reservierungen, Menüvorschlägen und Deko.

Unsere Geschenkgutscheine und Soleros sind drei Jahre lang gültig. Du bekommst sie vor Ort oder kannst sie online bestellen.

Für unsere kleinen Gäste haben wir Kindermenüs, Hochstühle und Wickeltische. So wird der Besuch für die ganze Familie zum Kurzurlaub.

Ja! Hunde sind in allen Cafe Del Sol-Restaurants willkommen. Auf unserer Veranda stellen wir sogar eine Wasserstation für Deinen Vierbeiner bereit.

Ja, an fast allen Standorten stehen Dir kostenfreie Parkplätze direkt vor der Tür zur Verfügung.

Du findest uns deutschlandweit mit über insgesamt 32 Standorten - und wir wachsen weiter. Einen Überblick bekommst Du auf unserer Standortseite.

Nutze unser Kontaktformular oder kontaktiere uns telefonisch am jeweiligen Standort.

Dein Feedback ist uns wichtig! Sprich uns gerne direkt vor Ort an oder nutze unser Feedback-Formular.

Du findest alle offenen Stellenangebote und Bewerbungsinfos auf unserer Karriereseite.

Ja! In ausgewählten Standorten wie Castrop-Rauxel, Garbsen und Hildesheim kannst Du Deine Lieblingsgerichte nicht nur zum Mitnehmen bestellen, sondern auch direkt online vorbestellen und bequem abholen. Wir bringen Dir Deine Bestellung sogar direkt ans Auto. Jetzt bestellen!

Ganz einfach: Bestell online, parke auf dem gekennzeichneten Take Away-Parkplatz und gib über den Link in der Bestellbestätigung an, wo Du stehst – unser Team bringt Dir die Bestellung direkt ans Auto.

Take Away ist täglich ab 11 Uhr bis Küchenschluss verfügbar. Du kannst eine Stunde vorher oder bereits im Voraus für später am Tag bestellen.

Pinsa, Burger, Salate, Pasta, Loaded Fries und vieles mehr sind für Take Away verfügbar. Frühstück, Suppen und vereinzelte Speisen sind davon ausgenommen.

Ja, wir verwenden umweltfreundliche Bagasse-Behälter und Pappverpackungen. Für Kaffee gibt es optional Mehrwegbecher mit 5,50 € Pfand.

Alle Standorte sind barrierefrei zugänglich. Lediglich in Wiesbaden gibt es keine barrierefreie Toilette.

An vielen Cafe Del Sol-Standorten steht Dir kostenloses Gäste-WLAN zur Verfügung. Bei Fragen wende Dich gerne an unser Team.

In unseren Außenbereichen ist das Rauchen erlaubt. So kannst Du Deinen Aufenthalt auch als Raucher:in genießen.

Nein. Zum Schutz aller Gäste, besonders unserer jüngeren Besucher:innen, ist der Konsum von Cannabis auf dem gesamten Gelände (inkl. Parkplatz) nicht erlaubt.

Ja! Du kannst gerne Deinen eigenen Kuchen mitbringen. Für Service, Besteck und Geschirr berechnen wir 2,50 € pro Person.

Du darfst gerne selbst dekorieren – unser Team hilft beim Aufstellen Deiner Deko. Bitte räum nachher selbstständig wieder auf.

Private Aufnahmen sind willkommen – poste Dein Lieblingsgericht gerne auf Instagram und verlinke uns. Kommerzielle Aufnahmen sind nicht gestattet.

HOLLI ist unser KI-gestützter digitaler Assistent, der Dir rund um die Uhr zur Verfügung steht. Du kannst über HOLLI:

• Telefonisch einen Tisch reservieren (KI-Telefonassistent)
• Deine Reservierung ändern oder stornieren
• Informationen zu Öffnungszeiten, Speisekarte und besonderen Anlässen erhalten

HOLLI nutzt künstliche Intelligenz, um Deine Anfragen zu verstehen und zu bearbeiten.

Verantwortlicher im Sinne des Datenschutzrechts ist die Gastro Instruments GmbH, Frankenstraße 6, 31135 Hildesheim.

HOLLI wird technisch durch die ROSI GmbH betrieben, die Deine Daten ausschließlich nach unseren Weisungen im Rahmen einer Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO verarbeitet.

Wenn Du HOLLI nutzt, verarbeiten wir folgende Daten:

Reservierungsdaten: 

• Dein Name (Vor- und Nachname)
• Telefonnummer und/oder E-Mail-Adresse
• Datum, Uhrzeit und Personenanzahl 
• Besondere Wünsche (z. B. Tischpräferenzen, Anlass) 
• Gesundheitsbezogene Angaben wie Allergien – nur wenn Du diese freiwillig mitteilst

Kommunikationsdaten:

• Bei Telefonanrufen: Transkription des Gesprächs, Anrufdauer, KI-Zusammenfassung 
• Technische Daten: Anonymisierte IP-Adresse (nur bei Newsletter), Browser-/Gerätekennung 

Ja, aber nur vorübergehend. Während des Gesprächs wird Deine Stimme in Echtzeit von der KI in Text umgewandelt (transkribiert). Die Audio-Aufnahme wird unmittelbar nach der Textumwandlung gelöscht und nicht dauerhaft gespeichert.

Gespeichert wird nur die Textversion Deines Gesprächs, und auch diese nur so lange, wie es für die Durchführung Deiner Reservierung notwendig ist.

Allergie- und Unverträglichkeitshinweise sind besondere Kategorien personenbezogener Daten (Gesundheitsdaten) gemäß Art. 9 DSGVO.

Wir verarbeiten diese Daten nur, wenn Du sie uns freiwillig mitteilst, und zwar auf Grundlage:

• Deiner ausdrücklichen Einwilligung (Art. 9 Abs. 2 lit. a DSGVO), die Du durch die freiwillige Mitteilung erteilen, oder
• Zum Schutz Deiner lebenswichtigen Interessen (Art. 9 Abs. 2 lit. c DSGVO), wenn die Information für Deine Sicherheit notwendig ist.

Du kannst die Einwilligung jederzeit widerrufen, ohne dass die Rechtmäßigkeit der bisherigen Verarbeitung berührt wird. 

Nein. Deine Daten werden nicht zum Training öffentlich zugänglicher KI-Modelle verwendet.

Die eingesetzten KI-Dienstleister (Google Cloud, Twilio, ElevenLabs) sind vertraglich verpflichtet, Deine Daten ausschließlich zur Erbringung der Reservierungsleistung zu nutzen – nicht für eigene Zwecke oder zum Training ihrer allgemeinen KI-Modelle.

Die KI-Verarbeitung erfolgt ausschließlich, um Deine Anfrage zu verstehen und Deine Reservierung durchzuführen. 

Die Speicherdauer hängt von der Art der Daten ab:

• Reservierungsdaten: 365 Tage – danach Löschung (sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen)
• Telefon-Transkripte: Werden unmittelbar nach erfolgreicher Reservierung gelöscht, sofern Du nicht ausdrücklich einer längeren Speicherung zugestimmt hast
• Audio-Aufnahmen: Werden sofort nach der Textumwandlung gelöscht (flüchtige Speicherung)
• Gästepräferenzen (z. B. Lieblingstisch, Allergien): Nur wenn Du ausdrücklich eingewilligt hast – Du kannst die Löschung jederzeit verlangen

Gesetzliche Aufbewahrungspflichten (z. B. steuerrechtlich) bleiben unberührt.

Deine Daten werden nur an Dritte weitergegeben, wenn dies für die Reservierung erforderlich ist oder Du eingewilligt hast. Folgende Dienstleister verarbeiten Deine Daten in unserem Auftrag:

• Google Cloud / Firebase (Irland) – Hosting und Datenbanken
• Twilio / SendGrid (USA) – E-Mail-Versand und Telefonie
• ElevenLabs (USA) – KI-Sprachverarbeitung für Telefonate
• Google Gemini API (Irland/Belgien) – KI-Textanalyse für Chat
• Hypersoft (Deutschland) – Anbindung an unser Kassensystem

Alle Dienstleister sind vertraglich verpflichtet, Deine Daten nur zur Erbringung der vereinbarten Leistung zu verarbeiten.

Ja, teilweise. Die Dienstleister Twilio und ElevenLabs haben ihren Sitz in den USA. Die Datenübermittlung erfolgt auf Grundlage:

• Des EU-US Data Privacy Framework (DPF)
• EU-Standardvertragsklauseln (SCCs) gemäß Art. 46 DSGVO

Wir haben mit diesen Dienstleistern Data Processing Agreements (DPAs) abgeschlossen, die das Schutzniveau der DSGVO gewährleisten. Die Verarbeitung erfolgt ausschließlich zur Erbringung der Reservierungsleistung.

Du hast folgende Rechte:

• Auskunft: Du kannst jederzeit Auskunft über Deine gespeicherten Daten verlangen
• Berichtigung: Fehlerhafte Daten kannst Du korrigieren lassen
• Löschung: Du kannst die Löschung Deiner Daten verlangen („Recht auf Vergessenwerden")
• Einschränkung: Du kannst die Verarbeitung einschränken lassen
• Datenübertragbarkeit: Du kannst Deine Daten in einem gängigen Format erhalten
• Widerspruch: Du kannst der Verarbeitung widersprechen (insbesondere bei Direktwerbung)
• Widerruf: Du kannst erteilte Einwilligungen jederzeit widerrufen

Um Deine Rechte auszuüben, wende Dich bitte an:
Gastro Instruments GmbH, kontakt@gastro-instruments.de oder Tel. +49 5121 9127159

Ja, jederzeit. Wenn Du uns eine Einwilligung erteilt hast (z. B. zur Speicherung Ihrer Präferenzen oder Allergien), kannst Du diese mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Der Widerruf berührt nicht die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung.

Kontakt für den Widerruf:

• E-Mail: kontakt@gastro-instruments.de
• Telefon: +49 5121 9127159
• Schriftlich: Gastro Instruments GmbH, Frankenstraße 6, 31135 Hildesheim

KIJUda – Marvin Strohmeier
Zum Weidental 1
37136 Seulingen
Telefon: 05507 / 99890-20
E-Mail: service@kijuda.com

Du kannst dich bei Fragen zum Datenschutz jederzeit direkt an unseren Datenschutzbeauftragten wenden.

Ja. Du hast das Recht, dich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde über die Verarbeitung Deiner personenbezogenen Daten durch uns zu beschweren. Die für uns zuständige Aufsichtsbehörde ist:

Die Landesbeauftragte für den Datenschutz Niedersachsen
Prinzenstraße 5
30159 Hannover
Telefon: 0511 120-4500
E-Mail: poststelle@lfd.niedersachsen.de
Website: www.lfd.niedersachsen.de

Du hast das Recht, die Löschung Deiner personenbezogenen Daten zu verlangen, wenn:

• Die Daten für die ursprünglichen Zwecke nicht mehr notwendig sind
• Du Deine Einwilligung widerrufen hast
• Du der Verarbeitung widersprochen hast und keine vorrangigen Gründe für die Verarbeitung vorliegen
• Die Daten unrechtmäßig verarbeitet wurden

Bitte wende Dich für eine Löschanfrage an:
E-Mail: kontakt@gastro-instruments.de
Telefon: +49 5121 9127159 

Beachte: Gesetzliche Aufbewahrungspflichten (z. B. steuerrechtlich) bleiben von einem Löschverlangen unberührt.

Ja. Wir setzen umfassende technische und organisatorische Maßnahmen zum Schutz Deiner Daten ein:

• Verschlüsselung: Alle Datenübertragungen erfolgen verschlüsselt (TLS 1.2 oder höher)
• Speicherverschlüsselung: Daten in der Datenbank werden mit AES-256 verschlüsselt
• Zugriffskontrollen: Strenge Berechtigungskonzepte (Need-to-know-Prinzip)
• Zwei-Faktor-Authentifizierung: Für administrative Zugriffe
• Pseudonymisierung: Soweit möglich werden Identifikatoren vor KI-Analyse pseudonymisiert
• Regelmäßige Backups: Tägliche, verschlüsselte Backups an geografisch getrenntem Ort (innerhalb der EU)
• Incident Management: Prozesse zur Erkennung und Meldung von Datenschutzverletzungen

Die vollständigen technischen und organisatorischen Maßnahmen kannst Du auf Anfrage einsehen.